主料:
面粉适量
辅料:
花生油适量，
白糖适量，
鸡蛋，
2个，
花生碎适量，
奶粉适量，
黑芝麻适量，
蛋液，
少量调料
小苏打适量花生酥的做法步骤
1.白糖，奶粉，鸡蛋，花生碎。
2.白糖，鸡蛋，食用油，用打蛋器搅拌打发。
3.打成这样。
4.筛入面粉和奶粉，加入小苏打，一边筛一边翻拌，观察面粉的量。
5.像这样就可以了，加入花生碎。
6.翻拌成这样子，不可以揉，以免面粉起精。
7.下成乒乓球大小的剂子。
8.团成球压成小饼。
9.中间按个小坑，刷上蛋液，撒点黑芝麻。
10.放入烤箱，中火15分钟，期间观察，如果火大，盖上一张锡纸，以防烤糊。
11.出炉了，看有没有食欲。
12.这是标准照。
小窍门&温馨提示
我比较懒，做东西随心所欲，所以没有准确重量，都是看着来的，白糖和油不能不放，油越多饼越酥，可是我们老了，不能吃太油太甜的，所以量不大，但是放了奶粉还是有一股奶香的。
TAGS：
糕点 其他菜系 面粉
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